2026.7.22-24 | インテックス大阪 | FOODEX関西に出展します
日本の約5倍の広大な国土を持つメキシコは、32の州から成り立っており、太平洋・メキシコ湾・カリブ海の三つの海域に面しています。
メキシコ北部には乾燥した砂漠地帯、南部には熱帯雨林、中央部には標高2,000m前後～5,000mを超える山岳地帯が広がっています。この多様な地形と気候が、世界有数の生物多様性と地域ごとに特色ある特産品を育んでいます。
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Fresh Produce Meat Seafood Beverages Processed Foods From Mexico
メキシコ産農産物の主要5カテゴリーは、青果 / 食肉 / 水産 / 飲料 / 加工食品 です。
多様な気候帯と肥沃な土壌を活かし、季節を問わず通年の安定供給体制を構築。
多くの農園がGLOBAL G.A.P.や有機JAS等の国際認証を取得。厳格なコールドチェーンにより高い鮮度と安全性を維持しています。
広大な自然環境と適切な栄養管理により、国際市場で高く評価される均一で上質な肉質を生産。
主要な輸出加工施設はメキシコ政府の最高衛生基準「TIF認証」やHACCPを取得。個体識別管理のもと、部位カットの要望にも対応可能です。
Seafood
天然・養殖ともに、太平洋やカリフォルニア湾などの豊かな漁場を擁します。
水揚げ直後の超急速凍結技術とHACCP認定施設での温度管理を徹底。生食（刺身品質）から加工用まで、世界のハイエンド市場の要求に応えます。
Beverages
特定の土壌が育むテキーラやメスカル、高地栽培のスペシャルティコーヒーなど、唯一無二の気候風土（テロワール）に守られた製品群。
各規制委員会による厳格な原産地呼称・品質保証に加え、生産者ごとに有機JAS、フェアトレード、コーシャ、ハラール等の国際認証に対応しています。
Processed Foods
自然由来の原材料、世界無形文化遺産である食文化のDNAとフードテクノロジーの融合。
FSSC 22000やSQFなどのGFSI承認規格をクリア。各国の法規制に適合するアレルゲン・添加物管理、仕様書開示、PB/OEM製造も対応。
Why Mexico
Data & Insights
メキシコからの輸入に向けて「輸出統計」「関税制度」「消費トレンド」など参考資料を日本語に翻訳し公開しております。内容の正確性には十分注意して作成しておりますが、必ず最新の公式ソースを確認の上ご活用下さい。
